Ingrediënten
-
1 kg Hacheevlees
-
1 teentje Knoflook
-
8 Ui
-
Anderhalf blokje Runderbouillon
-
800 ml Water
-
4 Kruidnagels
-
45 ml Rodewijnazijn
-
2 bladeren Laurier
-
2 sneetjes Ontbijtkoek
Omschrijving
Heerlijk op een regenachtige zondagmiddag: het bereiden van hachee! Dit keer wordt het geen hachee uit de braadpan van het vuur, maar hachee uit de braadpan vanuit de oven. Doordat je het vlees op een laag temperatuur laat verwarmen, wordt het vlees heerlijk mals. Hieronder vind je het recept, wat de ingrediënten zijn en hoe je het moet bereiden.
Stappen
1
Klaar
|
Haal het hacheevlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. |
2
Klaar
|
Daarna moet je de oven voorverwarmen op 140 graden. |
3
Klaar
|
Snijd het hacheevlees in kleine blokjes van ongeveer 2 centimeter. |
4
Klaar
|
Snijd de uien doormidden en snijd het vervolgens in halve ringen. Daarnaast snijd je het knoflookteentje fijn. Je kunt ook een knoflookpers gebruiken. |
5
Klaar
|
Breng het water aan de kook. Wanneer dit kookt, voeg je de blokjes runderbouillon toe. |
6
Klaar
|
Pak een braadpan en voeg hierin het vlees, de ui en knoflook, bouillon, laurierblaadjes en rodewijnazijn toe. |
7
Klaar
|
Maak van de sneetjes ontbijtkoek kleine stukjes. Voeg dit ook toe aan de braadpan en roer dit vervolgens rustig door. |
8
Klaar
|
Leg een deksel op de braadpan en zet het in de oven. Laat de hachee zes uur lang pruttelen in de oven en roer de hachee elk uur door. |