Ingrediënten
-
750 gr Runderlappen
-
30 gr Boter
-
4 Uien
-
Halve eetlepel Bloem
-
Halve liter Runderbouillon
-
2 el Wittewijnazijn
-
2 el Bruine basterdsuiker
-
2 bladeren Laurier
-
2 Kruidnagels
Omschrijving
Het klassieke hachee is favoriet bij veel Nederlandse huishoudens. We kunnen er ook niet omheen draaien dat hachee enorm lekker is. Hachee is eenvoudig te maken, je moet er echter wel wat tijd voor vrijmaken. Eenmaal aan het pruttelen geniet je van de heerlijke geur die vrijkomt. Daarna is het smullen geblazen!
Stappen
1
Klaar
|
Haal het hacheevlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. |
2
Klaar
|
Doe de boter in een braadpan en laat de boter bruin worden. |
3
Klaar
|
Snijd de runderlappen in blokjes en voeg deze toe aan de boter. |
4
Klaar
|
Draai het vlees geregeld om en laat het bruin worden. |
5
Klaar
|
Snij de uien in ringen en voeg deze toe aan het vlees. |
6
Klaar
|
Voeg de bloem toe aan de pan en blijf dit goed doorroeren, om te voorkomen dat het gaat aanbranden. Laat dit bakken voor drie minuten op een klein vuurtje. |
7
Klaar
|
Voeg de runderbouillon, witte azijn, bruine basterdsuiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe en laat dit goedje sudderen voor zo’n twee en een half tot drie uur lang. Zorg ervoor dat het vlees helemaal gaar wordt, maar nog wel zacht blijft. |
8
Klaar
|
Voordat je de hachee gaat serveren, haal je de laurierblaadjes en de kruidnagels eruit. |