Ingrediënten
-
halve theelepel Hacheevlees
-
2 bladeren Laurier
-
2 teentjes Knoflook
-
100 gr Ongezouten Roomboter
-
2 Kruidnagels
-
5 Uien
-
1 scheutje Rode wijn
-
60 ml Ketjap manis
-
15 ml Sambal
-
1 blikje Tomatenpuree
-
1 scheutje Wittewijnazijn
-
1 tl Bruine basterdsuiker
Omschrijving
Hachee is een simpel gerecht om klaar te maken. Wanneer je te vaak hachee hebt gegeten, kan het zijn dat je raakt uitgekeken op de smaak. Je kunt daarom een Aziatische twist toevoegen aan de typisch Nederlandse maaltijd. Met een aantal Indische ingrediënten extra en je zult smullen van dit lekkere gerecht.
Stappen
|
1
Klaar
|
Haal het hacheevlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. |
|
2
Klaar
|
Snijd het vlees in blokjes van ongeveer twee centimeter. |
|
3
Klaar
|
Snijd vervolgens de uien en de knoflookteentjes. Snijd de uien in ringen en snijd de knoflookteentjes fijn. Je kunt voor de knoflook ook een knoflookpers gebruiken. |
|
4
Klaar
|
Verhit de ongezouten roomboter in een braadpan. Voeg het vlees toe aan de pan totdat het bruin wordt. |
|
5
Klaar
|
Voeg daarna de uien en knoflook toe aan de pan. |
|
6
Klaar
|
Vervolgens voeg je de blaadjes laurier, de kruidnagels, rode wijn, ketjap manis, sambal, tomatenpuree, wittewijnazijn en bruine suiker toe aan de pan. |
|
7
Klaar
|
Zet de pan op hoog vuur en roer goed door. Na het roeren kun je de pan op laag vuur zetten. |
|
8
Klaar
|
Leg een deksel op de pan en laat het eten drie uur lang sudderen. |
|
9
Klaar
|
Roer elk half uur even door de pan. |
|
10
Klaar
|
Wanneer het vlees te droog wordt, kun je eventueel wat water toevoegen. |
